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點擊次數：6109 次 發布時間：2014年7月21日
事件回顧：
肖某于2012年5月起與他人合伙，開了家啤酒烤鴨店，對外銷售自制烤鴨。2013年7月底至9月期間，肖某在其所腌制烤鴨的湯料中摻入明知有毒、有害的非食品原料罌粟殼，并用上述湯料腌制烤鴨后對外進行銷售。2013年9月20日，食品藥品監督管理局對該店進行檢查并對上述烤鴨腌制液進行采樣。經檢驗，送檢的烤鴨腌制液中檢出嗎啡、可待因、罌粟堿等成分。2013年11月25日，被告人肖某被公安人員抓獲。庭審中，肖某對自己的罪行供認不諱。其辯護人稱肖某沒有法律意識，且未發生較大的不良后果，懇請法庭從輕判決。法院認為肖某犯生產、銷售有毒、有害食品罪罪名成立，判處其有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣5000元。請問法律上對生產、銷售有毒、有害食品罪是如何規定的？
案例解答：
你所描述的肖某的行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。
生產、銷售有毒、有害食品罪，是指生產者、銷售者違反國家食品衛生管理法規，故意在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。
《刑法》第一百四十四條規定：“在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。”
（一）生產、銷售有毒、有害食品罪必須具備以下幾個構成要件。
(1)行為人在主觀方面有犯罪故意，即有往食品中摻入有毒、有害非食品原料或者明知是有毒有害食品而銷售，從而非法牟利的。如果往食品中摻入的不是有毒、有害非食品原料或者對銷售的食品中摻有有毒、有害的非食品原料一無所知，不構成本罪。
(2)行為人在客觀上實施了在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料或者明知是摻有有毒、有害的非食品原料的食品而銷售的行為，至于銷售后有無具體危害后果的發生并不影響本罪的成立。所謂“有毒、有害的非食品原料”，是指對人體具有生理毒性，食用后會引起不良反應，損害機體健康的不能食用的原料。如制酒時加入工業酒精加工成食用酒，在飲料中加入國家嚴禁使用的非食用色素等等。如果摻入的是食品原料，只不過由于污染、腐敗交質而具有了毒害性，不能構成本罪。
（二）對生產、銷售有毒、有害食品罪的處罰，分為三種情況。對于在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，依照《刑法》第一百四十一條的規定處罰。這里所說的“對人體健康造成嚴重危害”，是指生產、銷售的有毒、有害食品被食用后，造成輕傷、重傷或者其他嚴重后果的。“對人體健康造成特別嚴重危害”，是指生產、銷售的有毒、有害食品被食用后，致人嚴重殘疾、三人以上重傷、十人以上輕傷或者造成其他特別嚴重后果的。
（三）生產、銷售有毒、有害食品罪與其他罪的區別。
(1)與生產、銷售不符合衛生標準的食品罪的區別。生產、銷售不符合衛生標準的食品罪在食品中摻入的原料也可能有毒有害，但其本身是食品原料，其毒害性是由于食品原料污染或者腐敗變質所引起的，而生產、銷售有毒、有害食品罪往食品中摻入的則是有毒、有害的非食品原料。
(2)與投放危險物質罪的區別。投放危險物質罪的目的是造成不特定多數人死亡或傷亡，而生產、銷售有毒、有害食品罪的目的則是獲取非法利潤，行為人對在食品中摻入有毒、有害非食品原料雖然是明知的，但并不追求致人傷亡的危害結果的發生。與過失投放危險物質罪的區別主要在于主觀心理狀態不同。過失投放危險物質罪不是故意在食品中摻入有毒害性的非食品原料，而是疏忽大意或者過于自信造成的；而生產、銷售有毒、有害食品罪則是故意在食品中摻入有毒害性的非食品原料。
